Hozzávalók 4 adaghoz:

• 25 dkg enyhén sózott heringfilé
• 30 dkg burgonya
• 15 dkg friss uborka
• 7 dkg zeller
• 10 dkg egész bors
• 12 dkg mustáröntet
• citrom
• só ízlés szerint

A megtisztított főtt burgonyát, friss uborkát, zellert és borsot leöntjük mustáröntettel, és tölcsérformában egy lapos tálba helyezzük.

A heringfiléket kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk, és a zöldségkeverék tetejére helyezzük. Egy szelet citrommal díszítjük.

Öntet:
1 tojás sárgáját 1 teáskanál mustárral, 2 evőkanál növényi olajjal és fél teáskanál ecettel összekeverünk.

http://www.norvegia.hu/News_and_events/culture/heritage/recipes/herringsallad/#.VdH6QrLtmko