1. A sótlan, főtt krumpliból készült burgonyapürét tálba tesszük. A lisztet, a cukrot és a sót összekeverjük.

2. Hozzáadjuk a krumplipüréhez, kevés vizet öntünk rá és jól összegyúrjuk, hogy közepes lágyságú tésztát kapjunk.

3. A tésztából tojásméretű labdákat formázunk, és kilisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk.

4. A lepényeket forró lapon vagy serpenyőben kevés zsiradékon addig sütjük, amíg a tészta felhólyagosodik.

5. Ekkor megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. Sütés után a lepénynek puhának és egyenletesen átsültnek kell lennie.

http://gasztroabc.hu/recept/20104_norveg-lepenykenyer/