Hozz�val�k:

15 dkg puha vaj

5 dkg l�gy barna cukor

10 dkg cukor (n�lam Sukrin �des�t�)

csipet s�

4 kisebb toj�s v. 3 nagy

1,5 dl tejsz�n

20 dkg liszt

1,5 tk. s�t�por

1 tk. fah�j

1/2 tk. �r�lt kardamom

A tetj�re:

kb. 4 db savanyk�s �z� alma

1 tk. citroml�

fah�j

3 ek. barna cukor

5 dkg durv�ra t�rt mandula (opcion�lis)

 

Ez egy kisebb m�ret� tepsiben k�sz�lt, de egy k�zepes m�ret� tortaforma is j�, vagy kisebb, akkor magasabb lesz a s�ti. Kivajaztam �s kiliszteztem a tepsit, az alm�kat megh�moztam, v�kony szeletekre v�gtam, pici citroml�vel meglocsoltam, majd barna cukorral �s fah�jjal megsz�rtam �s j�l �sszekevertem, f�lretettem. A puha vajat a barna cukorral �s az �des�t�vel habosra kevertem a mixerrel, majd p�r kan�l lisztet adtam hozz� �s egyenk�nt a toj�sokat is hozz�adtam, mindegyikkel p�r percig kevertem. A tejsz�nt is bele�nt�ttem, szint�n sim�ra kevertem, legv�g�l a s�t�porral, s�val �s f�szerekkel elvegy�tett lisztet is belekevertem. A massz�t az el�k�sz�tett tepsibe �nt�ttem, ha kapcsos form�t haszn�l valaki, lehet bele s�t�pap�rt tenni, de nekem el�g s�r� volt a massza, nem hiszem, hogy kifolyna. Az alma szeleteket a tetej�re rakosgattam, kicsit bele is nyomtam a t�szt�ba, megsz�rtam a darabos mandul�val, majd 180 fokos s�t�ben kb. 35-40 perc alatt lett k�szen, �rdemes t�pr�b�t v�gezni. Finom s�tem�ny, a f�szerek �s a barna cukor adj�k meg a karakter�t, ezeket nem �rdemes kihagyni, a legjobb hozz� valmailyen savanyk�s �z� alma, egy�bk�nt a s�ti nem t�l �des, aki a nagyon �des s�tiket szereti, az tegyen m�g bele cukrot.T�nyleg finom, puha a t�szt�ja, illatos, egy leves ut�n k�sz�lt n�lunk �s ezt az adagot el is t�ntette a csal�d egyben.

 

http://www.mytaste.hu/click/index/843772/trollakonyhamban.blogspot.no